ফ্রিজ ছাড়াই বরফ বানানোর সহজ উপায় জেনে নিন

ভ্যাপসা গরমে হঠাৎ বিদ্যুৎ চলে গেছে। গরমে স্বস্তি পেতে দরকার এক টুকরো বরফ, কিন্তু ফ্রিজ বন্ধ থাকায় সেই বরফ জমানোর উপায় কী? প্রথমে শুনতে অসম্ভব মনে হলেও, আসলে ফ্রিজ বা কোনো বৈদ্যুতিক যন্ত্র ছাড়াও বরফ তৈরি করা সম্ভব। বিজ্ঞানসম্মত কিছু কৌশল ও প্রাচীন পদ্ধতি কাজে লাগিয়ে সত্যিই ফ্রিজ বা কোনো বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম ছাড়াই বরফ জমিয়ে ফেলা যাবে। তবে ঘরে থাকা সাধারণ কিছু উপাদান ব্যবহার করেই কয়েক ঘণ্টার মধ্যে এই সমস্যার সমাধান করা যেতে পারে।

প্রয়োজনীয় উপাদান : একটি বড় ধাতব পাত্র বা কেটলি; একটি ছোট পাত্র (যা বড় পাত্রের ভেতর আটসাঁট হয়ে বসে); প্রচুর পরিমাণে সাধারণ লবণ বা রক সল্ট (খাবার লবণ বা বিট লবণ) এবং পানি।

যেভাবে বানাবেন
১. প্রথমে একটি বড় পাত্রের তলায় কয়েক ইঞ্চি পুরু করে লবণ ছড়িয়ে দিন।
২. এবার ছোট পাত্রটির ভেতরে পানি ভরে সেটি বড় পাত্রের ঠিক মাঝখানে বসিয়ে দিন।
৩. ছোট পাত্রটির চারপাশ ঢেকে দেওয়ার জন্য লবণের সঙ্গে সামান্য পানির মিশ্রণ চারধারে ভালোভাবে ঢেলে দিন, যাতে ছোট পাত্রটির চারপাশে নোনা পানির একটি অত্যন্ত ঠান্ডা আবরণ তৈরি হয়।
৪. সম্পূর্ণ পাত্রটি একটি ভারী তোয়ালে, কাপড় বা থার্মোকল দিয়ে ঢেকে কোনো ঠান্ডা জায়গায় ২ থেকে ৩ ঘণ্টা রেখে দিন।

যেভাবে কাজ করে এই পদ্ধতি

পানির সঙ্গে লবণ মেশালে এর হিমাঙ্ক (ফ্রিজিং পয়েন্ট) শূন্য ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যায়। এতে চারপাশে তৈরি হওয়া তীব্র ঠান্ডা পরিবেশ ছোট পাত্রে রাখা পানি থেকে সমস্ত তাপ দ্রুত শুষে নেয় এবং কয়েক ঘণ্টার মধ্যে ভেতরের পানি জমে বরফে পরিণত হয়।

“ভয়েস অফ হ্যালো”র ফেসবুক ক্লিক করুন
“ভয়েস অফ হ্যালো”র ইউটিউব ক্লিক করুন

[শিশুরাই তুলে ধরবে শিশুদের অধিকারের কথা, আপনিও লিখুন আপনার কথা। লেখা পাঠানোর ঠিকানা voiceofhello@gmail.com]